名優水產動物的宮廷貢品----蚯蚓
據有關部門檢測，蚯蚓體內蛋白質的含量高達66%，與進口的秘魯魚粉相當。在動物養殖中，蚯蚓是養殖動物的營養品。但更令人關注的是，蚯蚓所具有的特殊味道以及其散發出的氣味，對養殖動物尤其是水產動物來說，那種誘惑是遠遠勝過人們對宮廷美食的向往的。人們用蚯蚓做釣餌，常常吸引大量魚類冒著生命危險前往取食。
在從事名優水產養殖時，養殖魚類的攝食量大小、是否能順利開食是直接關系到所養殖的魚類成活率高低、生長快慢的關鍵指標，據有關專家試驗，用蚯蚓漿液作誘食物質，可提高對蝦攝食量，增加攝食次數。用蚯蚓作為誘食劑可有效提高魚蝦的攝食量、采食率和增重率。蚯蚓的重要誘食作用越來越受到廣大水產養殖者的重視，且逐步被廣泛應用于各種水產養殖。
據臺灣水產專家試驗，在飼料中添加5%-8%的蚯蚓粉來喂養畜禽和魚，可使生長速度提高15%。
顧海林、田華芬（1983）在飼料中添加l.14％蚯蚓及38.86％蚓類混合物配制成顆粒餌料養尼羅羅非魚，結果魚產量比對照組提高22．40％。
徐捷等（1988）在餌料中分別添加 5％及5.7％的鮮蚯蚓養尼羅羅非魚，增重率分別比對照組提高85．21％及49％。
近年來黃鱔養殖發展迅速，對于剛剛收購投放的黃鱔，使用蚯蚓可以迅速馴化其吃食人工配合飼料，且其采食量、采食速度、黃鱔的整體成活率和生長速度都比直接使用鯰魚肉馴化的黃鱔高得多，因而在一些黃鱔養殖較為集中的地區(如湖北仙桃)，養殖戶往往不惜花費高額的費用去購買蚯蚓用來馴化黃鱔吃食，當地鮮蚯蚓賣價一度高達每噸15000元左右。
在有充足糞料來源的地區，利用糞料等廢物開展規模化的蚯蚓養殖，其成本非常低廉(主要是人工費用)，每生產1公斤鮮蚯蚓，一般成本僅兩元左右。使用較優良的蚯蚓品種，養殖出的蚯蚓只需要4斤就可以使黃鱔增重1斤，若與配合飼料配合使用，其轉化率還可以提高。利用蚯蚓養殖黃鱔，不僅可以明顯提高養殖黃鱔的效果，若是自己養殖的蚯蚓，成本又非常低廉，何樂而不為呢？
